В регионе начали выращивать африканского сома

Как отмечают в ведомстве, «в контролируемых условиях в установках замкнутого водоснабжения рыба за полгода достигает товарного веса 2,2 кг».

Для сравнения, европейскому сому, чтобы достичь такого веса необходимо от 3-х до 4-х лет.

Кроме того, по данным заводчиков, рыба может жить без воды в течение 40 часов и передвигаться по суше от одного водоема к другому, она также не имеет рыбного вкуса.

Объемы производства сома составят 120 т в год. Рыбу планируется реализовывать на территории Нижегородской области.

Объем инвестиций в проект не раскрывается.