Врачи напомнили о режиме питания: 3–5 приемов пищи и перерывы не дольше 4 часов

Соблюдение режима питания помогает нормализовать работу пищеварительной системы и обмен веществ, а также формирует устойчивые пищевые привычки. Об этом говорится в рекомендациях по организации питания, опубликованных нижегородским управлением Роспотребнадзора.

Авторы поясняют, что режим питания включает кратность приемов пищи, распределение калорийности в течение дня, интервалы между приемами и продолжительность еды. Жесткого нормирования нет, но специалисты рекомендуют ориентироваться на 3–5 приемов пищи в сутки: три основных приема с горячим блюдом и два дополнительных — второй завтрак и полдник. В качестве варианта допускается легкий вечерний перекус — например, стакан кефира не позднее чем за 2 часа до сна.

Распределение суточной энергетической ценности рациона, по рекомендациям, может выглядеть так: завтрак — 20–25%, обед — 30–35%, ужин — 15–20%. На второй завтрак предлагается отводить 5–10% калорий, на полдник — 10–15%.

Интервалы между приемами пищи, как отмечают авторы, желательно удерживать в пределах 3–4 часов — это снижает риск переедания и помогает сохранять умеренные порции. Продолжительность приема пищи рекомендуется делать достаточной для спокойной еды и тщательного пережевывания — не менее 30 минут: торопливое питание, указывают специалисты, повышает вероятность избыточного потребления и ухудшает переваривание.

Также в материале подчеркивается, что на прием пищи влияет не только расписание, но и условия — обстановка, освещенность и уровень шума, а также сервировка стола. В качестве простого шага для улучшения режима питания предлагается закрепить в течение дня стабильные часы для завтрака, обеда и ужина и придерживаться выбранного ритма.