Росстандарт расширяет ГОСТ на растворимый кофе

Росстандарт обновил ГОСТ на растворимый кофе: с ноября 2026 года стандарт распространяется на гранулированную и сублимированную форму. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на документ, заменивший нормы 1994 года.

Ранее ГОСТ ориентировался только на порошкообразный кофе. Теперь стандартом допускаются неплотно слежавшиеся комочки, легко рассыпающиеся при нажатии.

Кофе должен завариваться за 30 секунд в горячей воде и 3 минуты в холодной; гранулы со спекшимися частями — за 2,5 минуты.

Кроме того, производители получили право использовать продукты растительного происхождения и пищевые ингредиенты без строгого перечня (ранее определялись конкретные компоненты, например цикорий или рожь).

Новый стандарт носит рекомендательный характер, как большинство в России.