Эксперт назвала правила полезного перекуса для школьника

Перекус школьника должен дополнять, а не заменять завтрак или обед: в его состав стоит включать источник белка, сложные углеводы, овощи или фрукты и воду. Такие рекомендации дала директор R&D компании «Логика молока» Нина Аковбян.

По словам эксперта, перекус нужен, если между основными приемами пищи проходит несколько часов или учебный день продолжается кружками и секциями. При этом родителям не следует перегружать ланчбокс: размер порции должен соответствовать возрасту ребенка, его аппетиту и расписанию.

«Полезный перекус не обязательно должен быть сложным или дорогим. Хороший ориентир — сочетать источник качественного белка, сложные углеводы и свежие овощи или фрукты. Например, это может быть цельнозерновой хлеб с сыром и овощами, яблоко или груша и вода. Не лишним будет добавить детский йогурт или творожок, подходящий ребенку по возрасту», — отмечает Нина Аковбян.

В качестве основы для перекуса эксперт предложила использовать вареное яйцо, запеченную курицу или индейку, цельнозерновой хлеб или хлебцы, свежие овощи и сезонные фрукты. Орехи и сухофрукты допустимы небольшими порциями, если возраст ребенка позволяет их употребление и нет аллергии.

Для младших школьников достаточно фрукта и хлебца с сыром, считает эксперт. Старшеклассникам при более продолжительном учебном дне можно собрать более сытный набор: бутерброд на цельнозерновом хлебе с мясом, сыром и овощами, ролл из лаваша, фрукт или небольшую порцию орехов.

Молочные и кисломолочные продукты также можно включать в ланчбокс, однако при их выборе следует учитывать состав, возрастную маркировку, размер порции, срок годности и температурный режим. Охлажденные йогурты и творожки нельзя хранить несколько часов в обычном школьном рюкзаке, подчеркнула Аковбян.

Если ребенок регулярно пропускает завтрак или обед либо проводит вне дома почти весь день, перекус не решит проблему питания. В этом случае семье необходимо предусмотреть полноценный прием пищи — в школьной столовой или в виде домашнего обеда с соблюдением условий хранения.