Говядина возглавила список продуктов с самым высоким ростом цен в России
На 1 июля 2026 года говядина стала лидером по темпам подорожания среди всех продуктов и напитков в стране. По данным Росстата, средняя цена на мясо крупного рогатого скота за год выросла на 15,58%, достигнув 744,9 рубля за один килограмм, сообщает «Столица 58».
Темпы роста стоимости говядины значительно опережают другие виды мяса:
- курица подорожала на 7,31% (до 243,78 рубля за кг);
- свинина — на 1,9% (до 392,22 рубля за кг);
- баранина — на 0,08% (до 815,53 рубля за кг).
Рост цен затронул и сегмент мясной переработки. Стоимость консервов для детского питания увеличилась на 6,41% (около 1300 рублей за кг). Полукопченые и варено-копченые колбасы прибавили 3,61% (724,33 рубля за кг), вареная колбаса — 2,72% (576,62 рубля за кг), а сосиски и сардельки — 2,71% (550,6 рубля за кг).
Среди других категорий товаров наибольший годовой рост после говядины показали водка (+14,63%, до 974,31 рубля за литр), мороженая рыба (+14,2%, до 364,34 рубля за кг) и куриные яйца (+11,68%, до 96,17 рубля за десяток).
По оценкам экспертов, удорожание происходит на фоне сокращения поголовья крупного рогатого скота в России. Беспошлинный импорт не компенсирует дефицит сырья: дополнительные объемы не приводят к снижению розничных цен для конечных покупателей.
