Дефицит потребления овощей в Ивановской области составил 20–30 кг на человека в год

В 2025 году потребление овощей и бахчевых культур в Ивановской области составило 121,5 килограмма на душу населения. Об этом свидетельствуют данные выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, проведенного Ивановостатом.

Согласно рекомендациям Министерства здравоохранения РФ, для поддержания здоровья взрослому человеку необходимо потреблять от 140 до 150 килограммов овощной продукции ежегодно. Таким образом, фактическое потребление в регионе отстает от медицинской нормы примерно на 20–30 килограммов (около одного большого садового ведра) в расчете на год.

В общую статистику вошли огурцы, помидоры, капуста, а также арбузы и другие бахчевые культуры.