Футбол, хамон и мальбек: кто выиграл финал в гастрономических предпочтениях жителей ПФО

19 июля сборная Испании обыграла Аргентину в финале ЧМ‑2026 со счётом 1:0 на стадионе «Метлайф» в Нью‑Йорке. Эксперты Россельхозбанка оценили, как распределились симпатии болельщиков Приволжского федерального округа на кухонном «поле» — в поисковых запросах о национальных блюдах и напитках финалистов.

Аналитики банка изучили динамику запросов жителей 14 регионов ПФО по шести гастрономическим символам Испании и Аргентины — хамону, тортилье, риохе, асадо, мальбеку и эмпанадас — во время ЧМ‑2026 и годом ранее.

Региональный протокол: кто играет за Испанию, а кто за Аргентину

По испанской кухне быстрее всего прибавляют жители Оренбургской области, Мордовии и Кировской области: рост числа запросов об испанских блюдах летом 2026‑го по сравнению с летом 2025‑го составил 40,3%, 44,6% и 37,1% соответственно. Нижегородская область остается главным «болельщиком» Испании в абсолютных цифрах — 7,3 тыс. запросов в 2026‑м против 5,6 тыс. годом ранее.

Аргентинская кухня показывает самые высокие темпы роста в Пензенской и Саратовской областях: +83,7% (со 104 до 191 запросов) и +80,6% (с 227 до 410) соответственно. В Чувашии интерес к аргентинским блюдам увеличился на 58,5%, в Ульяновской области — на 62,9%, а в Марий Эл — на 63,5%. Можно сказать, что в этих регионах Аргентина «выиграла прессинг» на флангах гастрономического поля, хоть и не вышла вперед по счету.

Общий счёт: Испания лидирует, Аргентина догоняет по темпам

По суммарному количеству запросов летом 2026 года Испания уверенно играет роль фаворита: испанская троица (хамон, тортилья, риоха) набрала более 30 тыс. запросов против 5,7 тыс. по аргентинской тройке (асадо, мальбек, эмпанадас). За год интерес к испанским блюдам вырос на четверть, тогда как запросов на аргентинскую кухню стало на 40% больше.

Если на поле Испания забила победный гол в овертайме, то на гастрономическом табло она остается лидером по «очкам», но именно Аргентина показывает более мощный камбэк по темпам роста интереса у жителей ПФО.

Блюда‑звёзды: мальбек и тортилья играют как Мбаппе и Ямаль

Абсолютным героем года по темпам роста стал аргентинский мальбек — красное насыщенное вино с высоким уровнем танинов: количество запросов о нем выросло с 2,9 тыс. в 2025 году до 4,6 тыс. в 2026‑м, то есть на 57,4%. При этом вино остается нишевым продуктом по объему, но по динамике ведет себя как звезда, вышедшая со скамейки на решающие минуты матча.

Испанская тортилья (пышный омлет с добавлением овощей) — главный «бомбардир» по сумме запросов: 13,9 тыс. в 2025 году против 19,2 тыс. год спустя, рост на 38,2%. Тортилья в поиске жителей ПФО выступает как универсальный игрок атаки: и простой, и понятный, и отлично подходит к домашнему просмотру футбола.

Риоха — выдержанные в бочках испанские вина, получившие название по крупнейшему винодельческому региону — осторожно, но уверенно прибавляет на 28,7% (799 запросов в 2025‑м и 1 028 — в 2026‑м), тогда как хамон — сыровяленый свиной окорок — при всем своем статусе, растет заметно скромнее — всего на 8,2% (с 10,96 тыс. до 11,86 тыс. запросов).