«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО
array(60) {
["ID"]=>
string(5) "79970"
["~ID"]=>
string(5) "79970"
["CODE"]=>
string(85) "parmezan-v-penze-rossiyskiy-v-udmurtii-rskhb-sostavil-kartu-syrnykh-predpochteniy-pfo"
["~CODE"]=>
string(85) "parmezan-v-penze-rossiyskiy-v-udmurtii-rskhb-sostavil-kartu-syrnykh-predpochteniy-pfo"
["NAME"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["~NAME"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["TAGS"]=>
string(0) ""
["~TAGS"]=>
string(0) ""
["DETAIL_TEXT"]=>
string(5352) "
В январе–марте 2026 года регионы Приволжского федерального округа произвели 51, 8 тыс. тонн сыра — на 4% больше, чем в IV квартале 2025 года. Несмотря на общероссийскую тенденцию доля округа в общем объеме производства по стране выросла с 21,7% до 24,7% — каждый четвёртый килограмм российского сыра теперь делают в ПФО, подсчитали эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Главный производитель сыра в округе — Татарстан: 10,3 тыс. тонн за квартал, плюс 12,3% к предыдущему кварталу. Следом идут Удмуртия (7,6 тыс. тонн) и Башкортостан (5,6 тыс. тонн, +6,5%). Четвертое место — у Мордовии (5,2 тыс. тонн).
В Нижегородской области в I квартале 2026 года произвели 2,8 тыс. тонн сыра, в Марий Эл — 1,8 тыс. тонн, в Ульяновской и Пензенской областях — 1,6 и 1,3 тыс. тонн соответственно. В Оренбуржье — 502,1 тонна. В Саратовской области было произведено 646,7 тонн сыра, прирост с начала года составил более чем 9%.
Самый заметный рывок сделала Чувашская Республика: производство выросло на 42,4% по сравнению с IV кварталом 2025 года и достигло 3,7 тыс. тонн. Республика заняла 7,2% окружного рынка и 1,8% общероссийского.
Какие сыры ищут в Поволжье?
Эксперты ЦОЭ проанализировали отмечают, что вкусы жителей Приволжья заметно меняются. Абсолютный лидер по числу запросов — по-прежнему фета, за ней бри и камамбер. Но именно эти привычные фавориты теряют позиции почти везде, а на их фоне уверенно растут российский сыр и сыры с плесенью.
Российский сыр — главный тренд сезона. Интерес к нему вырос по всему округу на 21%, а в отдельных регионах — кратно. В Удмуртии ищут российский сыр на 78% чаще, чем год назад, жители Саратовской области — на 36%, в Оренбурге и Башкирии — на 30%.
Пензенцы — поклонники пармезана. Пензенская область — единственный регион ПФО, где пармезан занимает первое место по числу запросов, обходя бри и камамбер. При этом запросы на него в Пензе за год упали на 23%, но даже с таким снижением он остается безоговорочным фаворитом.
В Чувашии и Мордовии полюбили сыр с белой плесенью. Запросы на него выросли на 58% в Чувашии и на 34% в Мордовии — против скромных +8% в среднем по округу.
Татарстан открыл для себя костромской. На фоне снижения интереса к этому сорту в большинстве регионов жители РТ интересуются костромским сыром на 60% чаще, чем год назад. Неожиданный тренд для республики, традиционно лидирующей по производству более «европейских» сортов.
Спрос на итальянские сорта. Растет интерес к отдельным видам сыра с голубой плесенью: в Кировской области горгонзолу выбирают на 29% чаще, чем годом ранее, а в Ульяновской — на 36%. При этом в большинстве других регионов этот сорт остается в нижней части рейтинга.
Голландский сыр — главный аутсайдер. Интерес к нему снижается во всех без исключения 14 регионах округа: в среднем на 17%, а в Чувашии — сразу на 33%. Маасдам повторяет эту же траекторию: например, кировчане стали интересоваться им на 49% реже, чем годом ранее.
"
["~DETAIL_TEXT"]=>
string(5352) "
В январе–марте 2026 года регионы Приволжского федерального округа произвели 51, 8 тыс. тонн сыра — на 4% больше, чем в IV квартале 2025 года. Несмотря на общероссийскую тенденцию доля округа в общем объеме производства по стране выросла с 21,7% до 24,7% — каждый четвёртый килограмм российского сыра теперь делают в ПФО, подсчитали эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Главный производитель сыра в округе — Татарстан: 10,3 тыс. тонн за квартал, плюс 12,3% к предыдущему кварталу. Следом идут Удмуртия (7,6 тыс. тонн) и Башкортостан (5,6 тыс. тонн, +6,5%). Четвертое место — у Мордовии (5,2 тыс. тонн).
В Нижегородской области в I квартале 2026 года произвели 2,8 тыс. тонн сыра, в Марий Эл — 1,8 тыс. тонн, в Ульяновской и Пензенской областях — 1,6 и 1,3 тыс. тонн соответственно. В Оренбуржье — 502,1 тонна. В Саратовской области было произведено 646,7 тонн сыра, прирост с начала года составил более чем 9%.
Самый заметный рывок сделала Чувашская Республика: производство выросло на 42,4% по сравнению с IV кварталом 2025 года и достигло 3,7 тыс. тонн. Республика заняла 7,2% окружного рынка и 1,8% общероссийского.
Какие сыры ищут в Поволжье?
Эксперты ЦОЭ проанализировали отмечают, что вкусы жителей Приволжья заметно меняются. Абсолютный лидер по числу запросов — по-прежнему фета, за ней бри и камамбер. Но именно эти привычные фавориты теряют позиции почти везде, а на их фоне уверенно растут российский сыр и сыры с плесенью.
Российский сыр — главный тренд сезона. Интерес к нему вырос по всему округу на 21%, а в отдельных регионах — кратно. В Удмуртии ищут российский сыр на 78% чаще, чем год назад, жители Саратовской области — на 36%, в Оренбурге и Башкирии — на 30%.
Пензенцы — поклонники пармезана. Пензенская область — единственный регион ПФО, где пармезан занимает первое место по числу запросов, обходя бри и камамбер. При этом запросы на него в Пензе за год упали на 23%, но даже с таким снижением он остается безоговорочным фаворитом.
В Чувашии и Мордовии полюбили сыр с белой плесенью. Запросы на него выросли на 58% в Чувашии и на 34% в Мордовии — против скромных +8% в среднем по округу.
Татарстан открыл для себя костромской. На фоне снижения интереса к этому сорту в большинстве регионов жители РТ интересуются костромским сыром на 60% чаще, чем год назад. Неожиданный тренд для республики, традиционно лидирующей по производству более «европейских» сортов.
Спрос на итальянские сорта. Растет интерес к отдельным видам сыра с голубой плесенью: в Кировской области горгонзолу выбирают на 29% чаще, чем годом ранее, а в Ульяновской — на 36%. При этом в большинстве других регионов этот сорт остается в нижней части рейтинга.
Голландский сыр — главный аутсайдер. Интерес к нему снижается во всех без исключения 14 регионах округа: в среднем на 17%, а в Чувашии — сразу на 33%. Маасдам повторяет эту же траекторию: например, кировчане стали интересоваться им на 49% реже, чем годом ранее.
"
["DETAIL_PICTURE"]=>
array(20) {
["ID"]=>
string(6) "157195"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "20.05.2026 12:19:14"
["MODULE_ID"]=>
string(6) "iblock"
["HEIGHT"]=>
string(3) "558"
["WIDTH"]=>
string(4) "1000"
["FILE_SIZE"]=>
string(6) "243727"
["CONTENT_TYPE"]=>
string(9) "image/png"
["SUBDIR"]=>
string(43) "iblock/538/kqbut8c7jzsezjfiwf3try91husmxix5"
["FILE_NAME"]=>
string(37) "1764672450073_2026_05_20_12_17_19.png"
["ORIGINAL_NAME"]=>
string(37) "1764672450073_2026-05-20_12-17-19.png"
["DESCRIPTION"]=>
string(58) "Изображение создано нейросетью"
["HANDLER_ID"]=>
NULL
["EXTERNAL_ID"]=>
string(32) "r455ojmsz5ght18g3yug1ii2ikvb1ahv"
["VERSION_ORIGINAL_ID"]=>
NULL
["META"]=>
string(0) ""
["SRC"]=>
string(89) "/upload/iblock/538/kqbut8c7jzsezjfiwf3try91husmxix5/1764672450073_2026_05_20_12_17_19.png"
["UNSAFE_SRC"]=>
string(89) "/upload/iblock/538/kqbut8c7jzsezjfiwf3try91husmxix5/1764672450073_2026_05_20_12_17_19.png"
["SAFE_SRC"]=>
string(89) "/upload/iblock/538/kqbut8c7jzsezjfiwf3try91husmxix5/1764672450073_2026_05_20_12_17_19.png"
["ALT"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["TITLE"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
}
["~DETAIL_PICTURE"]=>
string(6) "157195"
["SHOW_COUNTER"]=>
string(3) "235"
["~SHOW_COUNTER"]=>
string(3) "235"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["~IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["IBLOCK_SECTION_ID"]=>
string(2) "67"
["~IBLOCK_SECTION_ID"]=>
string(2) "67"
["DETAIL_TEXT_TYPE"]=>
string(4) "html"
["~DETAIL_TEXT_TYPE"]=>
string(4) "html"
["PREVIEW_TEXT"]=>
string(700) "В январе–марте 2026 года регионы Приволжского федерального округа произвели 51, 8 тыс. тонн сыра — на 4% больше, чем в IV квартале 2025 года. Несмотря на общероссийскую тенденцию доля округа в общем объеме производства по стране выросла с 21,7% до 24,7% — каждый четвёртый килограмм российского сыра теперь делают в ПФО, подсчитали эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка."
["~PREVIEW_TEXT"]=>
string(688) "В январе–марте 2026 года регионы Приволжского федерального округа произвели 51, 8 тыс. тонн сыра — на 4% больше, чем в IV квартале 2025 года. Несмотря на общероссийскую тенденцию доля округа в общем объеме производства по стране выросла с 21,7% до 24,7% — каждый четвёртый килограмм российского сыра теперь делают в ПФО, подсчитали эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка."
["PREVIEW_TEXT_TYPE"]=>
string(4) "text"
["~PREVIEW_TEXT_TYPE"]=>
string(4) "text"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "20.05.2026 12:19:14"
["~TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "20.05.2026 12:19:14"
["ACTIVE_FROM_X"]=>
string(19) "2026-05-20 12:18:16"
["~ACTIVE_FROM_X"]=>
string(19) "2026-05-20 12:18:16"
["ACTIVE_FROM"]=>
string(19) "20.05.2026 12:18:16"
["~ACTIVE_FROM"]=>
string(19) "20.05.2026 12:18:16"
["LIST_PAGE_URL"]=>
string(17) "/sr/news/sr/news/"
["~LIST_PAGE_URL"]=>
string(17) "/sr/news/sr/news/"
["DETAIL_PAGE_URL"]=>
string(27) "/sr/news/obshchestvo/79970/"
["~DETAIL_PAGE_URL"]=>
string(27) "/sr/news/obshchestvo/79970/"
["LANG_DIR"]=>
string(9) "/site_fr/"
["~LANG_DIR"]=>
string(9) "/site_fr/"
["EXTERNAL_ID"]=>
string(5) "79970"
["~EXTERNAL_ID"]=>
string(5) "79970"
["IBLOCK_TYPE_ID"]=>
string(4) "news"
["~IBLOCK_TYPE_ID"]=>
string(4) "news"
["IBLOCK_CODE"]=>
string(4) "news"
["~IBLOCK_CODE"]=>
string(4) "news"
["IBLOCK_EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["~IBLOCK_EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["LID"]=>
string(2) "fr"
["~LID"]=>
string(2) "fr"
["NAV_RESULT"]=>
bool(false)
["NAV_CACHED_DATA"]=>
NULL
["DISPLAY_ACTIVE_FROM"]=>
string(21) "12:18, 20 мая 2026"
["IPROPERTY_VALUES"]=>
array(8) {
["SECTION_META_TITLE"]=>
string(290) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО — последние новости #CURRENT_REGION# сегодня | Бизнес News. Время зарабатывать"
["SECTION_META_DESCRIPTION"]=>
string(306) "Свежие новости рубрики «Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО #CURRENT_REGION# за сегодня. Все новости по теме на сайте vz-nn.ru."
["ELEMENT_META_TITLE"]=>
string(256) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО — Новости #CURRENT_REGION# | Бизнес News. Время зарабатывать"
["ELEMENT_META_DESCRIPTION"]=>
string(688) "В январе–марте 2026 года регионы Приволжского федерального округа произвели 51, 8 тыс. тонн сыра — на 4% больше, чем в IV квартале 2025 года. Несмотря на общероссийскую тенденцию доля округа в общем объеме производства по стране выросла с 21,7% до 24,7% — каждый четвёртый килограмм российского сыра теперь делают в ПФО, подсчитали эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка."
["ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
}
["FIELDS"]=>
array(7) {
["ID"]=>
string(5) "79970"
["CODE"]=>
string(85) "parmezan-v-penze-rossiyskiy-v-udmurtii-rskhb-sostavil-kartu-syrnykh-predpochteniy-pfo"
["NAME"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["TAGS"]=>
string(0) ""
["DETAIL_TEXT"]=>
string(5352) "
В январе–марте 2026 года регионы Приволжского федерального округа произвели 51, 8 тыс. тонн сыра — на 4% больше, чем в IV квартале 2025 года. Несмотря на общероссийскую тенденцию доля округа в общем объеме производства по стране выросла с 21,7% до 24,7% — каждый четвёртый килограмм российского сыра теперь делают в ПФО, подсчитали эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Главный производитель сыра в округе — Татарстан: 10,3 тыс. тонн за квартал, плюс 12,3% к предыдущему кварталу. Следом идут Удмуртия (7,6 тыс. тонн) и Башкортостан (5,6 тыс. тонн, +6,5%). Четвертое место — у Мордовии (5,2 тыс. тонн).
В Нижегородской области в I квартале 2026 года произвели 2,8 тыс. тонн сыра, в Марий Эл — 1,8 тыс. тонн, в Ульяновской и Пензенской областях — 1,6 и 1,3 тыс. тонн соответственно. В Оренбуржье — 502,1 тонна. В Саратовской области было произведено 646,7 тонн сыра, прирост с начала года составил более чем 9%.
Самый заметный рывок сделала Чувашская Республика: производство выросло на 42,4% по сравнению с IV кварталом 2025 года и достигло 3,7 тыс. тонн. Республика заняла 7,2% окружного рынка и 1,8% общероссийского.
Какие сыры ищут в Поволжье?
Эксперты ЦОЭ проанализировали отмечают, что вкусы жителей Приволжья заметно меняются. Абсолютный лидер по числу запросов — по-прежнему фета, за ней бри и камамбер. Но именно эти привычные фавориты теряют позиции почти везде, а на их фоне уверенно растут российский сыр и сыры с плесенью.
Российский сыр — главный тренд сезона. Интерес к нему вырос по всему округу на 21%, а в отдельных регионах — кратно. В Удмуртии ищут российский сыр на 78% чаще, чем год назад, жители Саратовской области — на 36%, в Оренбурге и Башкирии — на 30%.
Пензенцы — поклонники пармезана. Пензенская область — единственный регион ПФО, где пармезан занимает первое место по числу запросов, обходя бри и камамбер. При этом запросы на него в Пензе за год упали на 23%, но даже с таким снижением он остается безоговорочным фаворитом.
В Чувашии и Мордовии полюбили сыр с белой плесенью. Запросы на него выросли на 58% в Чувашии и на 34% в Мордовии — против скромных +8% в среднем по округу.
Татарстан открыл для себя костромской. На фоне снижения интереса к этому сорту в большинстве регионов жители РТ интересуются костромским сыром на 60% чаще, чем год назад. Неожиданный тренд для республики, традиционно лидирующей по производству более «европейских» сортов.
Спрос на итальянские сорта. Растет интерес к отдельным видам сыра с голубой плесенью: в Кировской области горгонзолу выбирают на 29% чаще, чем годом ранее, а в Ульяновской — на 36%. При этом в большинстве других регионов этот сорт остается в нижней части рейтинга.
Голландский сыр — главный аутсайдер. Интерес к нему снижается во всех без исключения 14 регионах округа: в среднем на 17%, а в Чувашии — сразу на 33%. Маасдам повторяет эту же траекторию: например, кировчане стали интересоваться им на 49% реже, чем годом ранее.
"
["DETAIL_PICTURE"]=>
array(20) {
["ID"]=>
string(6) "157195"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "20.05.2026 12:19:14"
["MODULE_ID"]=>
string(6) "iblock"
["HEIGHT"]=>
string(3) "558"
["WIDTH"]=>
string(4) "1000"
["FILE_SIZE"]=>
string(6) "243727"
["CONTENT_TYPE"]=>
string(9) "image/png"
["SUBDIR"]=>
string(43) "iblock/538/kqbut8c7jzsezjfiwf3try91husmxix5"
["FILE_NAME"]=>
string(37) "1764672450073_2026_05_20_12_17_19.png"
["ORIGINAL_NAME"]=>
string(37) "1764672450073_2026-05-20_12-17-19.png"
["DESCRIPTION"]=>
string(58) "Изображение создано нейросетью"
["HANDLER_ID"]=>
NULL
["EXTERNAL_ID"]=>
string(32) "r455ojmsz5ght18g3yug1ii2ikvb1ahv"
["VERSION_ORIGINAL_ID"]=>
NULL
["META"]=>
string(0) ""
["SRC"]=>
string(89) "/upload/iblock/538/kqbut8c7jzsezjfiwf3try91husmxix5/1764672450073_2026_05_20_12_17_19.png"
["UNSAFE_SRC"]=>
string(89) "/upload/iblock/538/kqbut8c7jzsezjfiwf3try91husmxix5/1764672450073_2026_05_20_12_17_19.png"
["SAFE_SRC"]=>
string(89) "/upload/iblock/538/kqbut8c7jzsezjfiwf3try91husmxix5/1764672450073_2026_05_20_12_17_19.png"
["ALT"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["TITLE"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
}
["SHOW_COUNTER"]=>
string(3) "235"
}
["PROPERTIES"]=>
array(18) {
["SHOW_MAIN"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(2) "14"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(72) "Вывести в блоке "Последний выпуск""
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "100"
["CODE"]=>
string(9) "SHOW_MAIN"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(62) "Вывести в блоке "Последний выпуск""
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["SHOW_NEWSLINE"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(2) "33"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(45) "Вывести в ленте новостей"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "200"
["CODE"]=>
string(13) "SHOW_NEWSLINE"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
string(6) "133148"
["VALUE"]=>
string(4) "Да"
["DESCRIPTION"]=>
NULL
["VALUE_ENUM"]=>
string(4) "Да"
["VALUE_XML_ID"]=>
string(32) "de4e4c8d575040c5c18f24f7676afe22"
["VALUE_SORT"]=>
string(3) "500"
["VALUE_ENUM_ID"]=>
string(2) "17"
["~VALUE"]=>
string(4) "Да"
["~DESCRIPTION"]=>
NULL
["~NAME"]=>
string(45) "Вывести в ленте новостей"
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["VIDEO_CODE"]=>
&array(36) {
["ID"]=>
string(2) "13"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(39) "Код для вставки видео"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "300"
["CODE"]=>
string(10) "VIDEO_CODE"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "S"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "L"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(39) "Код для вставки видео"
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["BUSINESS_LEADERS"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(2) "43"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(73) "Вывести в разделе: "Лидеры бизнеса""
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "400"
["CODE"]=>
string(16) "BUSINESS_LEADERS"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(63) "Вывести в разделе: "Лидеры бизнеса""
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["MADE_IN_NN_REGION"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(2) "44"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(105) "Вывести в разделе: "Сделано в Нижегородской области""
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "500"
["CODE"]=>
string(17) "MADE_IN_NN_REGION"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(95) "Вывести в разделе: "Сделано в Нижегородской области""
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["CHM_2018"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(2) "71"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(55) "Вывести в разделе: "ЧМ-2018""
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "500"
["CODE"]=>
string(8) "CHM_2018"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(45) "Вывести в разделе: "ЧМ-2018""
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["ADVERTISING"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(2) "78"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(18) "Рекламная"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "500"
["CODE"]=>
string(11) "ADVERTISING"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(18) "Рекламная"
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["SHOW_ECONOMY"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(2) "93"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(103) "Вывести в блоке "Экономика: выстоять и приумножить""
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "500"
["CODE"]=>
string(12) "SHOW_ECONOMY"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(93) "Вывести в блоке "Экономика: выстоять и приумножить""
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["POPULAR_NEWS"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(2) "95"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(35) "Популярная новость"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "500"
["CODE"]=>
string(12) "POPULAR_NEWS"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(35) "Популярная новость"
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["NAPP35"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(3) "100"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(78) "Вывести в разделе: "НАПП: 35 лет Вместе""
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "500"
["CODE"]=>
string(6) "NAPP35"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(68) "Вывести в разделе: "НАПП: 35 лет Вместе""
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["FILTER_BY_CITY"]=>
array(36) {
["ID"]=>
string(3) "101"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(32) "Фильтр по городам"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "500"
["CODE"]=>
string(14) "FILTER_BY_CITY"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "S"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "L"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "Y"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "Y"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "Y"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
string(9) "directory"
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
array(5) {
["size"]=>
int(1)
["width"]=>
int(0)
["group"]=>
string(1) "N"
["multiple"]=>
string(1) "N"
["TABLE_NAME"]=>
string(9) "city_list"
}
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
array(3) {
[0]=>
string(6) "133149"
[1]=>
string(6) "133150"
[2]=>
string(6) "133151"
}
["VALUE"]=>
array(3) {
[0]=>
string(8) "3wubIqEM"
[1]=>
string(8) "m5TvQoMH"
[2]=>
string(8) "0eTwxmoQ"
}
["DESCRIPTION"]=>
array(3) {
[0]=>
string(0) ""
[1]=>
string(0) ""
[2]=>
string(0) ""
}
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
array(3) {
[0]=>
string(8) "3wubIqEM"
[1]=>
string(8) "m5TvQoMH"
[2]=>
string(8) "0eTwxmoQ"
}
["~DESCRIPTION"]=>
array(3) {
[0]=>
string(0) ""
[1]=>
string(0) ""
[2]=>
string(0) ""
}
["~NAME"]=>
string(32) "Фильтр по городам"
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["GIDROMASH_220_LET"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(3) "115"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(67) "Вывести в разделе: «Гидромаш» - 220 лет"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "500"
["CODE"]=>
string(17) "GIDROMASH_220_LET"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(67) "Вывести в разделе: «Гидромаш» - 220 лет"
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["METALS_RULE_WORLD"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(3) "116"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(88) "Вывести в разделе: Металлы, которые правят миром"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "500"
["CODE"]=>
string(17) "METALS_RULE_WORLD"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
NULL
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(88) "Вывести в разделе: Металлы, которые правят миром"
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["AGRIBUSINESS_LEADERS"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(2) "45"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(81) "Вывести в разделе: "Лидеры агробизнеса""
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "600"
["CODE"]=>
string(20) "AGRIBUSINESS_LEADERS"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(71) "Вывести в разделе: "Лидеры агробизнеса""
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["BOR_BUSINESS_LEADERS"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(2) "46"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(81) "Вывести в разделе: "Бор. Лидеры бизнеса""
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "700"
["CODE"]=>
string(20) "BOR_BUSINESS_LEADERS"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(71) "Вывести в разделе: "Бор. Лидеры бизнеса""
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["ENERGY_OF_FUTURE"]=>
array(37) {
["ID"]=>
string(2) "47"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(77) "Вывести в разделе: "Энергия будущего""
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "800"
["CODE"]=>
string(16) "ENERGY_OF_FUTURE"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "L"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "C"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["VALUE_ENUM_ID"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(67) "Вывести в разделе: "Энергия будущего""
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["NEWS_LINK"]=>
array(36) {
["ID"]=>
string(2) "79"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(28) "Новость по теме"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "900"
["CODE"]=>
string(9) "NEWS_LINK"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "E"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "L"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
NULL
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
string(6) "a:0:{}"
["HINT"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(28) "Новость по теме"
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
["VIDEO_FILE"]=>
array(36) {
["ID"]=>
string(2) "91"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "2026-02-18 13:44:04"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAME"]=>
string(18) "Видеофайл"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "910"
["CODE"]=>
string(10) "VIDEO_FILE"
["DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
["PROPERTY_TYPE"]=>
string(1) "S"
["ROW_COUNT"]=>
string(1) "1"
["COL_COUNT"]=>
string(2) "30"
["LIST_TYPE"]=>
string(1) "L"
["MULTIPLE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["FILE_TYPE"]=>
string(0) ""
["MULTIPLE_CNT"]=>
string(1) "5"
["TMP_ID"]=>
NULL
["LINK_IBLOCK_ID"]=>
string(1) "0"
["WITH_DESCRIPTION"]=>
string(1) "N"
["SEARCHABLE"]=>
string(1) "N"
["FILTRABLE"]=>
string(1) "N"
["IS_REQUIRED"]=>
string(1) "N"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["USER_TYPE"]=>
string(5) "video"
["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
array(15) {
["BUFFER_LENGTH"]=>
int(10)
["CONTROLBAR"]=>
string(6) "bottom"
["AUTOSTART"]=>
string(1) "N"
["VOLUME"]=>
int(90)
["SKIN"]=>
string(0) ""
["FLASHVARS"]=>
string(0) ""
["WMODE_FLV"]=>
string(11) "transparent"
["BGCOLOR"]=>
string(6) "FFFFFF"
["COLOR"]=>
string(6) "000000"
["OVER_COLOR"]=>
string(6) "000000"
["SCREEN_COLOR"]=>
string(6) "000000"
["SILVERVARS"]=>
string(0) ""
["WMODE_WMV"]=>
string(10) "windowless"
["WIDTH"]=>
string(3) "640"
["HEIGHT"]=>
string(3) "360"
}
["HINT"]=>
string(58) "Видео в сюжетах яндекс новостей"
["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
NULL
["VALUE"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["VALUE_ENUM"]=>
NULL
["VALUE_XML_ID"]=>
NULL
["VALUE_SORT"]=>
NULL
["~VALUE"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~NAME"]=>
string(18) "Видеофайл"
["~DEFAULT_VALUE"]=>
string(0) ""
}
}
["DISPLAY_PROPERTIES"]=>
array(0) {
}
["IBLOCK"]=>
array(94) {
["ID"]=>
string(1) "1"
["~ID"]=>
string(1) "1"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "18.02.2026 13:43:52"
["~TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "18.02.2026 13:43:52"
["IBLOCK_TYPE_ID"]=>
string(4) "news"
["~IBLOCK_TYPE_ID"]=>
string(4) "news"
["LID"]=>
string(2) "fr"
["~LID"]=>
string(2) "fr"
["CODE"]=>
string(4) "news"
["~CODE"]=>
string(4) "news"
["API_CODE"]=>
NULL
["~API_CODE"]=>
NULL
["NAME"]=>
string(14) "Новости"
["~NAME"]=>
string(14) "Новости"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["~ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "500"
["~SORT"]=>
string(3) "500"
["LIST_PAGE_URL"]=>
string(9) "/sr/news/"
["~LIST_PAGE_URL"]=>
string(9) "/sr/news/"
["DETAIL_PAGE_URL"]=>
string(43) "#SITE_DIR#news/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_ID#/"
["~DETAIL_PAGE_URL"]=>
string(43) "#SITE_DIR#news/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_ID#/"
["SECTION_PAGE_URL"]=>
string(30) "#SITE_DIR#news/#SECTION_CODE#/"
["~SECTION_PAGE_URL"]=>
string(30) "#SITE_DIR#news/#SECTION_CODE#/"
["PICTURE"]=>
NULL
["~PICTURE"]=>
NULL
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION_TYPE"]=>
string(4) "html"
["~DESCRIPTION_TYPE"]=>
string(4) "html"
["RSS_TTL"]=>
string(2) "24"
["~RSS_TTL"]=>
string(2) "24"
["RSS_ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["~RSS_ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["RSS_FILE_ACTIVE"]=>
string(1) "N"
["~RSS_FILE_ACTIVE"]=>
string(1) "N"
["RSS_FILE_LIMIT"]=>
NULL
["~RSS_FILE_LIMIT"]=>
NULL
["RSS_FILE_DAYS"]=>
NULL
["~RSS_FILE_DAYS"]=>
NULL
["RSS_YANDEX_ACTIVE"]=>
string(1) "N"
["~RSS_YANDEX_ACTIVE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["~XML_ID"]=>
NULL
["TMP_ID"]=>
string(32) "2d04ea32a7d5162608f87c399c1948c7"
["~TMP_ID"]=>
string(32) "2d04ea32a7d5162608f87c399c1948c7"
["INDEX_ELEMENT"]=>
string(1) "Y"
["~INDEX_ELEMENT"]=>
string(1) "Y"
["INDEX_SECTION"]=>
string(1) "Y"
["~INDEX_SECTION"]=>
string(1) "Y"
["WORKFLOW"]=>
string(1) "N"
["~WORKFLOW"]=>
string(1) "N"
["BIZPROC"]=>
string(1) "N"
["~BIZPROC"]=>
string(1) "N"
["SECTION_CHOOSER"]=>
string(1) "L"
["~SECTION_CHOOSER"]=>
string(1) "L"
["LIST_MODE"]=>
string(0) ""
["~LIST_MODE"]=>
string(0) ""
["RIGHTS_MODE"]=>
string(1) "E"
["~RIGHTS_MODE"]=>
string(1) "E"
["SECTION_PROPERTY"]=>
string(1) "Y"
["~SECTION_PROPERTY"]=>
string(1) "Y"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["~VERSION"]=>
string(1) "1"
["LAST_CONV_ELEMENT"]=>
string(1) "0"
["~LAST_CONV_ELEMENT"]=>
string(1) "0"
["SOCNET_GROUP_ID"]=>
NULL
["~SOCNET_GROUP_ID"]=>
NULL
["EDIT_FILE_BEFORE"]=>
string(0) ""
["~EDIT_FILE_BEFORE"]=>
string(0) ""
["EDIT_FILE_AFTER"]=>
string(0) ""
["~EDIT_FILE_AFTER"]=>
string(0) ""
["SECTIONS_NAME"]=>
string(14) "Разделы"
["~SECTIONS_NAME"]=>
string(14) "Разделы"
["SECTION_NAME"]=>
string(12) "Раздел"
["~SECTION_NAME"]=>
string(12) "Раздел"
["ELEMENTS_NAME"]=>
string(14) "Новости"
["~ELEMENTS_NAME"]=>
string(14) "Новости"
["ELEMENT_NAME"]=>
string(14) "Новость"
["~ELEMENT_NAME"]=>
string(14) "Новость"
["PROPERTY_INDEX"]=>
string(1) "Y"
["~PROPERTY_INDEX"]=>
string(1) "Y"
["CANONICAL_PAGE_URL"]=>
string(0) ""
["~CANONICAL_PAGE_URL"]=>
string(0) ""
["REST_ON"]=>
string(1) "N"
["~REST_ON"]=>
string(1) "N"
["FULLTEXT_INDEX"]=>
string(1) "N"
["~FULLTEXT_INDEX"]=>
string(1) "N"
["EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["~EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["LANG_DIR"]=>
string(4) "/sr/"
["~LANG_DIR"]=>
string(4) "/sr/"
["SERVER_NAME"]=>
string(8) "vz-nn.ru"
["~SERVER_NAME"]=>
string(8) "vz-nn.ru"
}
["SECTION"]=>
array(1) {
["PATH"]=>
array(1) {
[0]=>
array(31) {
["ID"]=>
string(2) "67"
["~ID"]=>
string(2) "67"
["CODE"]=>
string(11) "obshchestvo"
["~CODE"]=>
string(11) "obshchestvo"
["XML_ID"]=>
NULL
["~XML_ID"]=>
NULL
["EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["~EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["~IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["IBLOCK_SECTION_ID"]=>
NULL
["~IBLOCK_SECTION_ID"]=>
NULL
["SORT"]=>
string(3) "500"
["~SORT"]=>
string(3) "500"
["NAME"]=>
string(16) "Общество"
["~NAME"]=>
string(16) "Общество"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["~ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["DEPTH_LEVEL"]=>
string(1) "1"
["~DEPTH_LEVEL"]=>
string(1) "1"
["SECTION_PAGE_URL"]=>
string(21) "/sr/news/obshchestvo/"
["~SECTION_PAGE_URL"]=>
string(21) "/sr/news/obshchestvo/"
["IBLOCK_TYPE_ID"]=>
string(4) "news"
["~IBLOCK_TYPE_ID"]=>
string(4) "news"
["IBLOCK_CODE"]=>
string(4) "news"
["~IBLOCK_CODE"]=>
string(4) "news"
["IBLOCK_EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["~IBLOCK_EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["GLOBAL_ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["~GLOBAL_ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["IPROPERTY_VALUES"]=>
array(4) {
["SECTION_META_TITLE"]=>
string(143) "Общество — последние новости #CURRENT_REGION# сегодня | Бизнес News. Время зарабатывать"
["SECTION_META_DESCRIPTION"]=>
string(159) "Свежие новости рубрики Общество #CURRENT_REGION# за сегодня. Все новости по теме на сайте vz-nn.ru."
["ELEMENT_META_TITLE"]=>
string(109) "Общество — Новости #CURRENT_REGION# | Бизнес News. Время зарабатывать"
["ELEMENT_META_DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
}
}
}
}
["SECTION_URL"]=>
string(21) "/sr/news/obshchestvo/"
["META_TAGS"]=>
array(5) {
["TITLE"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["ELEMENT_CHAIN"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["BROWSER_TITLE"]=>
string(256) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО — Новости #CURRENT_REGION# | Бизнес News. Время зарабатывать"
["KEYWORDS"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(688) "В январе–марте 2026 года регионы Приволжского федерального округа произвели 51, 8 тыс. тонн сыра — на 4% больше, чем в IV квартале 2025 года. Несмотря на общероссийскую тенденцию доля округа в общем объеме производства по стране выросла с 21,7% до 24,7% — каждый четвёртый килограмм российского сыра теперь делают в ПФО, подсчитали эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка."
}
["SECTION_DATA"]=>
array(3) {
["SECTION_NAME"]=>
string(16) "Общество"
["SECTION_LINK"]=>
string(21) "/sr/news/obshchestvo/"
["SECTION_COLOR"]=>
string(11) "label--blue"
}
["SHARE"]=>
array(5) {
["selector"]=>
string(11) "share-79970"
["description"]=>
string(702) "В январе–марте 2026 года регионы Приволжского
федерального округа произвели 51, 8 тыс. тонн сыра — на 4% больше, чем в IV квартале 2025 года. Несмотря на общероссийскую тенденцию доля округа в общем объеме производства по стране выросла с 21,7% до 24,7% — каждый четвёртый килограмм российского сыра теперь делают в ПФО, подсчитали эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка."
["url"]=>
string(27) "/sr/news/obshchestvo/79970/"
["title"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["image"]=>
string(89) "/upload/iblock/538/kqbut8c7jzsezjfiwf3try91husmxix5/1764672450073_2026_05_20_12_17_19.png"
}
["LdJSON"]=>
array(11) {
["@context"]=>
string(18) "https://schema.org"
["@type"]=>
string(11) "NewsArticle"
["mainEntityOfPage"]=>
array(2) {
["@type"]=>
string(7) "WebPage"
["@id"]=>
string(43) "https://vz-nn.ru/sr/news/obshchestvo/79970/"
}
["headline"]=>
string(163) "«Пармезан» в Пензе, «Российский» в Удмуртии: РСХБ составил карту сырных предпочтений ПФО"
["image"]=>
array(1) {
[0]=>
string(105) "https://vz-nn.ru/upload/iblock/538/kqbut8c7jzsezjfiwf3try91husmxix5/1764672450073_2026_05_20_12_17_19.png"
}
["datePublished"]=>
NULL
["dateModified"]=>
NULL
["author"]=>
array(2) {
["@type"]=>
string(6) "Person"
["name"]=>
string(34) "Редакция Бизнес News"
}
["publisher"]=>
array(3) {
["@type"]=>
string(12) "Organization"
["name"]=>
string(54) "Бизнес News. Время зарабатывать"
["logo"]=>
array(2) {
["@type"]=>
string(11) "ImageObject"
["url"]=>
string(43) "/local/templates/vz-nn-new/img/new-logo.png"
}
}
["description"]=>
string(712) "В январе–марте 2026 года регионы Приволжского федерального округа произвели 51, 8 тыс. тонн сыра — на 4% больше, чем в IV квартале 2025 года. Несмотря на общероссийскую тенденцию доля округа в общем объеме производства по стране выросла с 21,7% до 24,7% — каждый четвёртый килограмм российского сыра теперь делают в ПФО, подсчитали эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка."
["speakable"]=>
array(2) {
["@type"]=>
string(22) "SpeakableSpecification"
["cssSelector"]=>
array(2) {
[0]=>
string(17) ".news-detail-lead"
[1]=>
string(33) ".news-detail-text p:first-of-type"
}
}
}
}
В январе–марте 2026 года регионы Приволжского федерального округа произвели 51, 8 тыс. тонн сыра — на 4% больше, чем в IV квартале 2025 года. Несмотря на общероссийскую тенденцию доля округа в общем объеме производства по стране выросла с 21,7% до 24,7% — каждый четвёртый килограмм российского сыра теперь делают в ПФО, подсчитали эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Главный производитель сыра в округе — Татарстан: 10,3 тыс. тонн за квартал, плюс 12,3% к предыдущему кварталу. Следом идут Удмуртия (7,6 тыс. тонн) и Башкортостан (5,6 тыс. тонн, +6,5%). Четвертое место — у Мордовии (5,2 тыс. тонн).
В Нижегородской области в I квартале 2026 года произвели 2,8 тыс. тонн сыра, в Марий Эл — 1,8 тыс. тонн, в Ульяновской и Пензенской областях — 1,6 и 1,3 тыс. тонн соответственно. В Оренбуржье — 502,1 тонна. В Саратовской области было произведено 646,7 тонн сыра, прирост с начала года составил более чем 9%.
Самый заметный рывок сделала Чувашская Республика: производство выросло на 42,4% по сравнению с IV кварталом 2025 года и достигло 3,7 тыс. тонн. Республика заняла 7,2% окружного рынка и 1,8% общероссийского.
Какие сыры ищут в Поволжье?
Эксперты ЦОЭ проанализировали отмечают, что вкусы жителей Приволжья заметно меняются. Абсолютный лидер по числу запросов — по-прежнему фета, за ней бри и камамбер. Но именно эти привычные фавориты теряют позиции почти везде, а на их фоне уверенно растут российский сыр и сыры с плесенью.
Российский сыр — главный тренд сезона. Интерес к нему вырос по всему округу на 21%, а в отдельных регионах — кратно. В Удмуртии ищут российский сыр на 78% чаще, чем год назад, жители Саратовской области — на 36%, в Оренбурге и Башкирии — на 30%.
Пензенцы — поклонники пармезана. Пензенская область — единственный регион ПФО, где пармезан занимает первое место по числу запросов, обходя бри и камамбер. При этом запросы на него в Пензе за год упали на 23%, но даже с таким снижением он остается безоговорочным фаворитом.
В Чувашии и Мордовии полюбили сыр с белой плесенью. Запросы на него выросли на 58% в Чувашии и на 34% в Мордовии — против скромных +8% в среднем по округу.
Татарстан открыл для себя костромской. На фоне снижения интереса к этому сорту в большинстве регионов жители РТ интересуются костромским сыром на 60% чаще, чем год назад. Неожиданный тренд для республики, традиционно лидирующей по производству более «европейских» сортов.
Спрос на итальянские сорта. Растет интерес к отдельным видам сыра с голубой плесенью: в Кировской области горгонзолу выбирают на 29% чаще, чем годом ранее, а в Ульяновской — на 36%. При этом в большинстве других регионов этот сорт остается в нижней части рейтинга.
Голландский сыр — главный аутсайдер. Интерес к нему снижается во всех без исключения 14 регионах округа: в среднем на 17%, а в Чувашии — сразу на 33%. Маасдам повторяет эту же траекторию: например, кировчане стали интересоваться им на 49% реже, чем годом ранее.
