Почти 500 случаев сальмонеллеза зарегистрировано в Нижегородской области с начала года

Читайте vz-nn.ru в

В 2022 году в Нижегородской области зарегистрировано 479 случаев сальмонеллеза, летальных случаев не было. Об этом «Бизнес News» рассказали в министерстве здравоохранения региона.

Как на прошлой неделе на онлайн-конференции сообщила заместитель руководителя регионального управления Роспотребнадзора Наталья Садыкова, это довольно высокий показатель.

«Нас беспокоят сальмонеллезные инфекции. Если мы традиционно в это время регистрируем заболеваемость норо- и ротовирусом, в этом году голову поднимает сальмонеллез. Мы пока не видим групповой заболеваемости, вспышек, связанных с общепитом. Скорее всего здесь проблема кухонной гигиены. Мы опрашиваем людей, где они питались, где покупали продукты, чтобы провести расследование по каждому конкретному случаю», - заявила она.

Сальмонеллез - это бактериальная инфекция, которая чаще всего передается с пищевыми продуктами – мясом, яйцами, молоком и т.д. Чтобы избежать заражения, Роспотребнадзор рекомендует соблюдать правила приготовления сырых продуктов. Кроме того, в ведомстве напомнили о необходимости следить за «товарным соседством» в холодильнике – нельзя хранить сырые и уже приготовленные продукты вместе.

Фото: Pikist.com