Кишечную палочку обнаружили в икре трески в Нижегородской области

Отдел пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории провел микробиологические исследования проб икры трески соленой непастеризованной. Сообщает пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ» .

Согласно информации, эксперты лаборатории выявили в образцах икры наличие бактерий группы кишечных палочек (колиформы), что не допускается нормативами, в связи с чем названные рыбные изделия признаны не соответствующими требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). Информация о результатах испытаний размещена в автоматизированной системе «Веста» и направлена в Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору для пресечения выпуска некачественной продукции в оборот.

Фото: Яндекс.Картинки