Базовая продуктовая корзина в России подешевела на 11% за год

В мае 2026 года в крупных российских торговых сетях зафиксирована значительная дефляция на социально значимые продовольственные товары. Согласно данным, опубликованным изданием «Столица 58», минимальные цены на базовые продукты («товары первой цены») снизились на 11,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и на 2,1% по отношению к апрелю 2026 года.

Снижение цен затронуло большинство категорий: в годовом выражении подешевели 18 из 25 отслеживаемых наименований. Лидером падения стала плодоовощная продукция и крупы. Так, картофель стал доступнее почти на 50% (-48,4%), свекла — на 46,5%, а белокочанная капуста — на 40,6%. Значительно снизилась стоимость репчатого лука (-38,7%) и риса (-31,1%). Также заметно подешевели свинина, сливочное масло, морковь, соль, чай и сезонные яблоки.

Если рассматривать динамику за месяц (апрель-май), то главным лидером по снижению стали куриные яйца, цена на которые рухнула на 13,5%. Также в мае дешевле стали сливочное масло, мороженая рыба, рис и капуста.

Важным показателем стало рекордное сокращение торговой наценки. В мае её средний уровень по товарам первой цены составил всего 0,3%. Для сравнения: в апреле этот показатель был 0,5%, а год назад — 1,7%. Таким образом, за год наценка сократилась почти в шесть раз. В 13 из 25 категорий ритейлеры продавали товары ниже их закупочной стоимости, включая такие позиции, как морковь, капуста, гречка и лук.