В Шатковском районе открыто производство мраморного сома

Новое производство по выращиванию клариевого (мраморного) сома открыто в Шатковском районе. Об этом сообщил руководитель комитета по охране, использованию и воспроизводству объектов животного мира Нижегородской области Николай Бондаренко.

До конца 2020 года ООО «Социум-агро» планирует отгрузить две тонны рыбы, в дальнейшем запланировано удвоение производства. Кроме того, в новом рыбном хозяйстве планируется строительство малькового цеха. Это позволит предприятию освоить полный цикл производства. для экзотической рыбы, чтобы начать выращивать свой рыбопосадочный материал.

Произведенная рыба отправляется на переработку. Из нее выпускаются копченые изделия и полуфабрикаты: пельмени, филе и котлеты.

Фото: пресс-служба правительства Нижегородской области