Цены в ресторанах Нижнего Новгорода за год выросли примерно на 20%

В нижегородских ресторанах стоимость блюд выросла за год примерно на 20%. Об этом сообщает ИА «В городе N» со ссылкой на главу представительства Федерации рестораторов и отельеров в Нижнем Новгороде Александра Котюсова.

Как сообщил эксперт, это связано не только с выросшей ценой блюд, но и со значительным ростом заработной платы сотрудников – примерно на 30%.

Также Александр Котюсов отметил, что в ресторанном бизнесе активно идет процесс импортозамещения.

«Дорожают импортные вина — мы их замещаем на российские, находим очень хорошие, качественные. Слава богу, их сейчас с каждым годом становится все больше и больше. И они дешевле. Такое импортозамещение происходит. Конечно, почти везде импортные продукты уходят», - отметил ресторатор.

Фото: freepik.com