Салат «Оливье» подорожал на 2,1% за год
Средняя стоимость приготовления салата «Оливье» на четверых к концу 2025 года достигла 363 рублей, увеличившись на 2,1% по сравнению с предыдущим периодом. Об этом сообщает «Столица 58».
Эксперты отмечают, что повышению цен способствовали изменения в ценовой динамике отдельных составляющих блюда. Наиболее значительное удорожание произошло среди консервированного зеленого горошка (+22%), огурцов (+14%) и вареной колбасы (+2%).
Однако одновременно наблюдалось снижение цен на картофель (-31%), лук (-22%), морковь (-19%), а также яйца (-14%) и майонез (-13%).
Для тех, кто хочет минимизировать расходы на приготовление любимого салата, эксперты рекомендуют покупать продукты в крупных супермаркетах, где чаще проводятся акции и действуют специальные предложения.
16:27, 05 декабря 2025
177 просмотров
Теги:
array(14) {
["ID"]=>
string(5) "74966"
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["NAV_CACHED_DATA"]=>
NULL
["NAME"]=>
string(68) "Салат «Оливье» подорожал на 2,1% за год"
["IBLOCK_SECTION_ID"]=>
string(2) "67"
["IBLOCK"]=>
array(94) {
["ID"]=>
string(1) "1"
["~ID"]=>
string(1) "1"
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "18.02.2026 13:43:52"
["~TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "18.02.2026 13:43:52"
["IBLOCK_TYPE_ID"]=>
string(4) "news"
["~IBLOCK_TYPE_ID"]=>
string(4) "news"
["LID"]=>
string(2) "fr"
["~LID"]=>
string(2) "fr"
["CODE"]=>
string(4) "news"
["~CODE"]=>
string(4) "news"
["API_CODE"]=>
NULL
["~API_CODE"]=>
NULL
["NAME"]=>
string(14) "Новости"
["~NAME"]=>
string(14) "Новости"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["~ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["SORT"]=>
string(3) "500"
["~SORT"]=>
string(3) "500"
["LIST_PAGE_URL"]=>
string(6) "/news/"
["~LIST_PAGE_URL"]=>
string(6) "/news/"
["DETAIL_PAGE_URL"]=>
string(43) "#SITE_DIR#news/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_ID#/"
["~DETAIL_PAGE_URL"]=>
string(43) "#SITE_DIR#news/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_ID#/"
["SECTION_PAGE_URL"]=>
string(30) "#SITE_DIR#news/#SECTION_CODE#/"
["~SECTION_PAGE_URL"]=>
string(30) "#SITE_DIR#news/#SECTION_CODE#/"
["PICTURE"]=>
NULL
["~PICTURE"]=>
NULL
["DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["~DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION_TYPE"]=>
string(4) "html"
["~DESCRIPTION_TYPE"]=>
string(4) "html"
["RSS_TTL"]=>
string(2) "24"
["~RSS_TTL"]=>
string(2) "24"
["RSS_ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["~RSS_ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["RSS_FILE_ACTIVE"]=>
string(1) "N"
["~RSS_FILE_ACTIVE"]=>
string(1) "N"
["RSS_FILE_LIMIT"]=>
NULL
["~RSS_FILE_LIMIT"]=>
NULL
["RSS_FILE_DAYS"]=>
NULL
["~RSS_FILE_DAYS"]=>
NULL
["RSS_YANDEX_ACTIVE"]=>
string(1) "N"
["~RSS_YANDEX_ACTIVE"]=>
string(1) "N"
["XML_ID"]=>
NULL
["~XML_ID"]=>
NULL
["TMP_ID"]=>
string(32) "2d04ea32a7d5162608f87c399c1948c7"
["~TMP_ID"]=>
string(32) "2d04ea32a7d5162608f87c399c1948c7"
["INDEX_ELEMENT"]=>
string(1) "Y"
["~INDEX_ELEMENT"]=>
string(1) "Y"
["INDEX_SECTION"]=>
string(1) "Y"
["~INDEX_SECTION"]=>
string(1) "Y"
["WORKFLOW"]=>
string(1) "N"
["~WORKFLOW"]=>
string(1) "N"
["BIZPROC"]=>
string(1) "N"
["~BIZPROC"]=>
string(1) "N"
["SECTION_CHOOSER"]=>
string(1) "L"
["~SECTION_CHOOSER"]=>
string(1) "L"
["LIST_MODE"]=>
string(0) ""
["~LIST_MODE"]=>
string(0) ""
["RIGHTS_MODE"]=>
string(1) "E"
["~RIGHTS_MODE"]=>
string(1) "E"
["SECTION_PROPERTY"]=>
string(1) "Y"
["~SECTION_PROPERTY"]=>
string(1) "Y"
["VERSION"]=>
string(1) "1"
["~VERSION"]=>
string(1) "1"
["LAST_CONV_ELEMENT"]=>
string(1) "0"
["~LAST_CONV_ELEMENT"]=>
string(1) "0"
["SOCNET_GROUP_ID"]=>
NULL
["~SOCNET_GROUP_ID"]=>
NULL
["EDIT_FILE_BEFORE"]=>
string(0) ""
["~EDIT_FILE_BEFORE"]=>
string(0) ""
["EDIT_FILE_AFTER"]=>
string(0) ""
["~EDIT_FILE_AFTER"]=>
string(0) ""
["SECTIONS_NAME"]=>
string(14) "Разделы"
["~SECTIONS_NAME"]=>
string(14) "Разделы"
["SECTION_NAME"]=>
string(12) "Раздел"
["~SECTION_NAME"]=>
string(12) "Раздел"
["ELEMENTS_NAME"]=>
string(14) "Новости"
["~ELEMENTS_NAME"]=>
string(14) "Новости"
["ELEMENT_NAME"]=>
string(14) "Новость"
["~ELEMENT_NAME"]=>
string(14) "Новость"
["PROPERTY_INDEX"]=>
string(1) "Y"
["~PROPERTY_INDEX"]=>
string(1) "Y"
["CANONICAL_PAGE_URL"]=>
string(0) ""
["~CANONICAL_PAGE_URL"]=>
string(0) ""
["REST_ON"]=>
string(1) "N"
["~REST_ON"]=>
string(1) "N"
["FULLTEXT_INDEX"]=>
string(1) "N"
["~FULLTEXT_INDEX"]=>
string(1) "N"
["EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["~EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["LANG_DIR"]=>
string(1) "/"
["~LANG_DIR"]=>
string(1) "/"
["SERVER_NAME"]=>
string(8) "vz-nn.ru"
["~SERVER_NAME"]=>
string(8) "vz-nn.ru"
}
["LIST_PAGE_URL"]=>
string(11) "/news/news/"
["~LIST_PAGE_URL"]=>
string(11) "/news/news/"
["SECTION_URL"]=>
string(18) "/news/obshchestvo/"
["SECTION"]=>
array(1) {
["PATH"]=>
array(1) {
[0]=>
array(31) {
["ID"]=>
string(2) "67"
["~ID"]=>
string(2) "67"
["CODE"]=>
string(11) "obshchestvo"
["~CODE"]=>
string(11) "obshchestvo"
["XML_ID"]=>
NULL
["~XML_ID"]=>
NULL
["EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["~EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["~IBLOCK_ID"]=>
string(1) "1"
["IBLOCK_SECTION_ID"]=>
NULL
["~IBLOCK_SECTION_ID"]=>
NULL
["SORT"]=>
string(3) "500"
["~SORT"]=>
string(3) "500"
["NAME"]=>
string(16) "Общество"
["~NAME"]=>
string(16) "Общество"
["ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["~ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["DEPTH_LEVEL"]=>
string(1) "1"
["~DEPTH_LEVEL"]=>
string(1) "1"
["SECTION_PAGE_URL"]=>
string(18) "/news/obshchestvo/"
["~SECTION_PAGE_URL"]=>
string(18) "/news/obshchestvo/"
["IBLOCK_TYPE_ID"]=>
string(4) "news"
["~IBLOCK_TYPE_ID"]=>
string(4) "news"
["IBLOCK_CODE"]=>
string(4) "news"
["~IBLOCK_CODE"]=>
string(4) "news"
["IBLOCK_EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["~IBLOCK_EXTERNAL_ID"]=>
NULL
["GLOBAL_ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["~GLOBAL_ACTIVE"]=>
string(1) "Y"
["IPROPERTY_VALUES"]=>
array(4) {
["SECTION_META_TITLE"]=>
string(143) "Общество — последние новости #CURRENT_REGION# сегодня | Бизнес News. Время зарабатывать"
["SECTION_META_DESCRIPTION"]=>
string(159) "Свежие новости рубрики Общество #CURRENT_REGION# за сегодня. Все новости по теме на сайте vz-nn.ru."
["ELEMENT_META_TITLE"]=>
string(109) "Общество — Новости #CURRENT_REGION# | Бизнес News. Время зарабатывать"
["ELEMENT_META_DESCRIPTION"]=>
string(0) ""
}
}
}
}
["IPROPERTY_VALUES"]=>
array(8) {
["SECTION_META_TITLE"]=>
string(195) "Салат «Оливье» подорожал на 2,1% за год — последние новости #CURRENT_REGION# сегодня | Бизнес News. Время зарабатывать"
["SECTION_META_DESCRIPTION"]=>
string(211) "Свежие новости рубрики Салат «Оливье» подорожал на 2,1% за год #CURRENT_REGION# за сегодня. Все новости по теме на сайте vz-nn.ru."
["ELEMENT_META_TITLE"]=>
string(68) "Салат «Оливье» подорожал на 2,1% за год"
["ELEMENT_META_DESCRIPTION"]=>
string(536) "Средняя стоимость приготовления салата оливье на четверых к концу 2025 года достигла 363 рублей, увеличившись на 2,1% по сравнению с предыдущим периодом. Об этом сообщает «Столица 58». Эксперты отмечают, что повышению цен способствовали изменения в ценовой динамике отдельных составляющих блюда."
["ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT"]=>
string(23) "салат оливье"
["ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE"]=>
string(23) "салат оливье"
["ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT"]=>
string(23) "салат оливье"
["ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE"]=>
string(23) "салат оливье"
}
["TIMESTAMP_X"]=>
string(19) "05.12.2025 16:27:47"
["META_TAGS"]=>
array(5) {
["TITLE"]=>
string(68) "Салат «Оливье» подорожал на 2,1% за год"
["ELEMENT_CHAIN"]=>
string(68) "Салат «Оливье» подорожал на 2,1% за год"
["BROWSER_TITLE"]=>
string(68) "Салат «Оливье» подорожал на 2,1% за год"
["KEYWORDS"]=>
string(0) ""
["DESCRIPTION"]=>
string(536) "Средняя стоимость приготовления салата оливье на четверых к концу 2025 года достигла 363 рублей, увеличившись на 2,1% по сравнению с предыдущим периодом. Об этом сообщает «Столица 58». Эксперты отмечают, что повышению цен способствовали изменения в ценовой динамике отдельных составляющих блюда."
}
["SHARE"]=>
array(5) {
["selector"]=>
string(11) "share-74966"
["description"]=>
string(1478) "Средняя стоимость приготовления салата
«Оливье» на четверых к концу 2025 года достигла 363 рублей, увеличившись на 2,1% по сравнению с предыдущим периодом. Об этом сообщает «Столица 58». [ https://stolica58.ru/news/ekonomika/stoimost-olive-k-novomu-godu-v-2025-godu-nemnogo-vyrosla ]
Эксперты отмечают, что повышению цен способствовали
изменения в ценовой динамике отдельных составляющих блюда. Наиболее значительное удорожание произошло среди консервированного зеленого горошка (+22%), огурцов (+14%) и вареной колбасы (+2%).
Однако одновременно наблюдалось снижение
цен на картофель (-31%), лук (-22%), морковь (-19%), а также яйца (-14%) и майонез (-13%).
Для тех, кто хочет минимизировать расходы
на приготовление любимого салата, эксперты рекомендуют покупать продукты в крупных супермаркетах, где чаще проводятся акции и действуют специальные предложения."
["url"]=>
string(24) "/news/obshchestvo/74966/"
["title"]=>
string(68) "Салат «Оливье» подорожал на 2,1% за год"
["image"]=>
string(83) "/upload/iblock/956/4z88lfik3n6vqncos927209ophh114cf/photo_5303203670830812709_w.jpg"
}
}
