Роспотребнадзор рассказал нижегородцам, как выбрать продукты к Пасхе
В преддверии праздника Пасхи Роспотребнадзор предлагает воспользоваться рекомендациями по выбору продуктов к праздничному столу. Информация об этом размещена на сайте ведомства.
Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что при покупке яиц нужно обращать внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Не стоит приобретать яйца, а также другие продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомашин. Храните яйца можно только в холодильнике, во избежание размножения патогенных микроорганизмов. В Роспотребнадзоре также напомнили о сроках хранения. Для диетических яиц он составляет до семи суток, для столовых — от 8 до 25 дней, для мытых — не более 12 дней. Вареные яйца в холодильнике хранятся не более 36 часов.
При покупке творога стоит помнить, что хороший продукт всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. Также нужно обратить особое внимание на упаковку: в первую очередь, она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта, а также содержать информацию об изготовителе, условиях хранения и сроке годности.
Также в Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать кулич. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.
«Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике, причем отдельно от сырой продукции. Не допускайте хранение готовых блюд в тепле, на краю плиты, в духовом шкафу, так как все это усиливает риск возникновения и размножения микроорганизмов»,- подчеркнули специалисты.
Напомним, Пасхальная ярмарка пройдет в Нижнем Новгороде 23 и 24 апреля.
Ранее сообщалось, стоимость набора продуктов для пасхального стола за год выросла в Нижегородской области на 17,1%.
фото: Роспотребнадзор по Нижегородской области
Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что при покупке яиц нужно обращать внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Не стоит приобретать яйца, а также другие продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомашин. Храните яйца можно только в холодильнике, во избежание размножения патогенных микроорганизмов. В Роспотребнадзоре также напомнили о сроках хранения. Для диетических яиц он составляет до семи суток, для столовых — от 8 до 25 дней, для мытых — не более 12 дней. Вареные яйца в холодильнике хранятся не более 36 часов.
При покупке творога стоит помнить, что хороший продукт всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. Также нужно обратить особое внимание на упаковку: в первую очередь, она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта, а также содержать информацию об изготовителе, условиях хранения и сроке годности.
Также в Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать кулич. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.
«Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике, причем отдельно от сырой продукции. Не допускайте хранение готовых блюд в тепле, на краю плиты, в духовом шкафу, так как все это усиливает риск возникновения и размножения микроорганизмов»,- подчеркнули специалисты.
Напомним, Пасхальная ярмарка пройдет в Нижнем Новгороде 23 и 24 апреля.
Ранее сообщалось, стоимость набора продуктов для пасхального стола за год выросла в Нижегородской области на 17,1%.
фото: Роспотребнадзор по Нижегородской области
